Conhecido como o padrão ouro de avaliação, consiste em uma imagem radiológica dinâmica que avalia desde a captação do bolo alimentar até a sua entrada no estômago, durante o exame é realizada oferta de alimentos com consistências, volumes e viscosidades distintos. Além da função diagnóstica, é possível avaliar a eficiência das manobras de proteção e limpeza da via aérea, auxiliando na tomada de condutas.
(Silva RG,Gatto AR, Cola PC.Disfagia neurogênica em adultos-avaliação fonoaudiológica em leito hospitalar.In Jacobi JS,Levy DS,Silva LMC.Disfagia Avaliação e Tratamento.Rio de Janeiro:Revinter,2004:181-193)
