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dúvida recente. Leite de vaca e leite vegetal, o que sabemos na verdade?

Leite de vaca versus leite vegetal é uma dúvida recente. O leite de vaca é rico em proteínas (7g em 200ml), rico em Cálcio (220mg em 200ml), inclusive um Cálcio com maior biodisponibilidade, isto é, mais facilmente absorvido. O integral, possui 2 a 2.5g de gordura saturada por porção e pode ser ruim para intolerantes à lactose.
Os leites vegetais possuem gordura insaturada, gorduras boas. A exceção é o leite de côco que possui gordura saturada. A quantidade e o tipo de proteína são inferiores ao de vaca, em torno de 1.5g por 200ml. Pode ser indicado para intolerantes à lactose e alérgicos ao leite de vaca

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